Chef del Riciclo, il tutorial per sfiziose ricette con scarti alimentari
In casa Dusty, “ecosostenibilità” fa rima con “responsabilità” e “creatività”. Ossia le caratteristiche fondamentali per salvaguardare le risorse naturali che madre Terra ci ha fornito e che l’uomo sta sperperando.
Sono sufficienti poche ma corrette azioni per innescare il processo di cambiamento e di trasformazione di alcune abitudini, per migliorare la qualità della vita e contenere il depauperamento ambientale.
Per esempio in cucina.
La cucina è da sempre, specie in Italia, uno dei temi più sentiti e vissuti. Non a caso è diventata una vera e propria arte, che tra programmi tv e contest sui social media, richiama sempre più “aspiranti chef”. E se la creatività è accompagnata dalla sostenibilità, le stelle Michelin non le nega nessuno!
Dusty, in collaborazione con lo chef Peppe Aloisi e gli studenti del corso di ristorazione del Cirs - Centro di formazione professionale di Misterbianco -, e il Comune di Misterbianco, ha realizzato un video tutorial per fornire un valido strumento per dare una seconda vita agli scarti alimentari, realizzando deliziosi piatti gourmet perché anche in cucina, si può applicare la regola delle “3 R” (Ridurre, Riutilizzare, Riciclare).
Grazie al tutorial “Chef del Riciclo” è possibile replicare quattro succulenti ricette gourmet, frutto di ingredienti originariamente scartati ma successivamente riutilizzati.
Le ricette, sapientemente spiegate nel video consultabile nel canale YouTube di Dusty (https://youtu.be/RqTvSaxCsp4) è “solo” un assaggio di quello che si potrebbe fare in cucina per portare in tavola piatti stellari, sostenibili e salutari. Lasciando spazio alla creatività per crearne di nuovi.
Le brigate dei promettenti chef del Cirs si sono divertite nel realizzare il video e hanno imparato che anche in cucina, è possibile dare una seconda vita anche agli scarti.
Stop ritiro frazione organica il 24 e 26 dicembre. Dal 28 servizio regolare
In seguito all’indisponibilità dell’impianto di conferimento dell’umido, la società Dusty - di concerto con l’Amministrazione comunale - comunica che nelle date 24 e 26 dicembre, la raccolta differenziata della frazione organica non verrà effettuata.
Si invitano pertanto i cittadini a non esporre all’esterno della propria abitazione e/o condominio le attrezzature e i sacchetti contenenti la suddetta frazione nelle date di giovedì 24 e sabato 26 dicembre, poiché non saranno ritirati dagli operatori ecologici Dusty.
Al fine di garantire la pulizia e il decoro delle pubbliche vie, si comunica altresì che il servizio di raccolta differenziata riprenderà regolarmente lunedì 28 dicembre, con la frazione prevista come da calendario settimanale.
*leggi tutte le info relative ai servizi attivi e quelli sospesi, durante le festività natalizie
Tutte le indicazioni sui servizi ambientali da Natale all’Epifania
Dusty comunica le sospensioni di alcuni servizi di igiene ambientale e le variazioni nella raccolta differenziata durante i giorni festivi da Natale all’Epifania 2021.
A MISTERBIANCO il ritiro della raccolta differenziata e i servizi di igiene ambientale e di spazzamento saranno garantiti regolarmente, come da calendario settimanale, in tutte le date festive.
- Il Centro comunale di raccolta e il Numero verde Dusty per la prenotazione e il ritiro dei rifiuti ingombranti, saranno attivi nella data del 31 dicembre; mentre nei giorni 25-26 dicembre, 1 e 6 gennaio non saranno operativi.
Dusty premia la creatività! Partecipate al Contest #RicicloCreativo (vinca il più votato)
La creatività diventa sinonimo e strumento di sostenibilità ambientale grazie a una nuova iniziativa di Dusty rivolta agli alunni delle scuole di Misterbianco, ma pensata per coinvolgere anche le loro famiglie. Con il contest “Riciclo creativo”, tutto inizia con colori, forbici e colla a portata di mano, ma culmina con un video tutorial che mostri ai cittadini come ridare una seconda vita a oggetti che non usiamo più.
Gli studenti, da soli, in gruppo o in famiglia, sono chiamati a inventare e sperimentare una nuova destinazione d’uso per oggetti e materiali inutilizzati, sottraendoli così dai rifiuti e dall’istinto di buttarli senza aver considerato un possibile e utile recupero. Non c’è limite all’inventiva: un vecchio modem che si trasforma in un orologio da tavolo, un barattolo di latta che diventa un portacandela, un flacone di detersivo che torna a essere utile come speciale innaffiatoio, e tanto altro che è possibile realizzare per la classe, la casa o la città.
COME PARTECIPARE: regole e modalità per aderire al #Contest
- Requisiti fondamentali per l’adesione (pena l’eliminazione dal contest): i partecipanti devono essere residenti nel Comune di Misterbianco o frequentare una scuola che qui abbia la residenza; nel filmato i minori dovranno essere inquadrati soltanto di spalle, o nel particolare delle mani mentre realizzano i manufatti. Trattandosi di minori, i volti non dovranno mai apparire.
- Realizzare un video di max 5 minuti e inviarlo entro e non oltre il 20 dicembre 2020 alla casella [email protected], specificando nell’oggetto della mail “Contest Riciclo Creativo”.
- Le riprese possono essere fatte con una telecamera o con lo smartphone: filmare lo studente all’opera durante il processo di riciclo (senza mai riprendere il volto).
- La mail con il video deve essere inviata da un genitore del bambino partecipante o da un maggiorenne; si dovranno specificare nome, cognome, data di nascita dello studente concorrente; istituto scolastico, classe di frequenza; recapiti telefonici di un genitore e/o di un tutore legale.
- Dusty pubblicherà i video ricevuti all’interno del sito Dusty Misterbianco (pagina dedicata https://www.dusty.it/misterbianco/contest-riciclo-creativo/).
- Da lunedì 21 dicembre (e fino al 30/12/2020) saranno attive le votazioni su Facebook (pagina Differenzia con Dusty – Misterbianco) dove gli utenti del web potranno mettere i “like” ai video preferiti. Il 31 dicembre 2020, sarà ufficializzato il nome del vincitore. Per ogni scuola partecipante, Dusty premierà l’autore del video più apprezzato, con 1 biglietto d’ingresso al parco divertimenti Etnaland, valido per la stagione 2021/2022 (o con un buono Amazon di pari importo, se l’accesso alla struttura fosse vietato a causa del perdurare delle disposizioni anti Covid).
Eco Natale: dare una seconda vita in modo creativo, anche agli addobbi
Ridurre, Riutilizzare, Riciclare. La regola delle “3 R” è la principale strategia di una corretta gestione dei rifiuti. E ora più che mai, è diventato necessario farla propria. Dusty propone l’iniziativa “Eco Natale” volta a sensibilizzare gli utenti non domestici, sull’importanza di ridare una seconda vita agli oggetti che non si usano più e si crede debbano essere eliminati.
Con il progetto “Eco Natale” Dusty vuole supportare gli esercenti commerciali, dopo un anno difficile dal punto di vista economico a causa del perdurare della pandemia Coronavirus, e dare loro utili suggerimenti su come riutilizzare oggetti ritenuti logori e che invece potrebbero essere sfruttati.
Sabato 12 dicembre, dalle 10 alle 13, Dusty allestirà due info point (in Piazza Mazzini; e in Piazza Berlinguer) allo scopo di far comprendere agli utenti l’importanza di non sprecare i materiali; anche durante le festività natalizie, la creatività sarà l’arma vincente per creare addobbi, incarti e decorazioni alternative.
I volontari presenti faranno vedere cosa si può realizzare con le carte, i fiocchi e i nastri da regalo senza spreco, sfruttando materiali da riciclo, e impareranno a fare bellissimi pacchetti regalo.
Natale è l’occasione per trasformare il veleno in medicina: il rifiuto invisibile si può trasformare in qualcosa di prezioso da regalare o da ricevere… un contenitore della marmellata o del miele può essere recuperato ed essere trasformato in un nuovo oggetto per la casa, una scatola di cartone rivestita con una bella stoffa può diventare un delizioso portagioie.
Con l’ambient marketing allestito nei due punti diversi della città, Dusty vuole stimolare la reattività degli utenti, incoraggiandoli alle buone prassi del riuso che dal punto di vista della sostenibilità ambientale, è un passo avanti, poiché nel dare una seconda vita agli oggetti scartati non solo si fa un bene ecologico, ma rappresenta un circuito economico nel quale possono trovare impiego, in vario modo, un gran numero di persone. In Italia, la Rete Nazionale degli Operatori dell’Usato (fondata nel 2011) determina un comparto produttivo di 50.000 operatori, 80.000 persone impiegate e un volume di scambi in continua crescita.
OSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI DI SICUREZZA COVID-19
I cittadini che vorranno aderire all’iniziativa “Eco Natale”, dovranno rispettare le procedure vigenti di sicurezza anti-Covid. Si richiede di:
- Utilizzare i dispositivi di protezione individuali (mascherine e guanti);
- Evitare gli assembramenti;
- Rispettare e mantenere la distanza corporea superiore a un (1) metro.
In streaming il Corso di compostaggio! #Dustynonsiferma
Con l’entrata in vigore dell’ultimo Dpcm per contrastare il diffondersi della pandemia, anche l’organizzazione dei Corsi di compostaggio domestico previsti a Misterbianco, ha cambiato orientamento.
Su disposizione dell’Amministrazione comunale, il primo corso - originariamente previsto lo scorso 20 ottobre, e poi riprogrammato per il 10 dicembre - sarà svolto in streaming attraverso la piattaforma Go ToMeeting.
Gli utenti aventi diritto sono stati contattati dagli operatori Dusty per l’attivazione del codice di accesso, per poter assistere al corso che si svolgerà da remoto dalle 15.00 alle 19.00.
Il 17 dicembre si svolgerà, sempre in modalità streaming, il secondo corso di compostaggio domestico. Anche in questo caso la partecipazione al webinar è indispensabile per richiedere la compostiera, ossia lo strumento necessario per avviare la trasformazione dei rifiuti organici casalinghi in fertile compost per il giardino.
Tutti gli utenti che si erano iscritti nei mesi scorsi, hanno confermato la propria partecipazione, seppur in remoto, vista l’importanza del tema del corso.
Con l’hastag #dustynonsiferma, l’impresa di igiene ambientale vuol testimoniare la sua capacità di adeguarsi alle esigenze, mantenendo fede agli impegni assunti con gli utenti, con i quali ha sottoscritto il virtuoso “patto” della raccolta differenziata e del decoro ambientale.
Regolare raccolta rifiuti per l'Immacolata. Chiuso il CCR e non attivo il numero verde
Dusty comunica le variazioni nei servizi di igiene ambientale e raccolta differenziata, per la giornata festiva di martedì 8 dicembre, Immacolata Concezione.
Modifiche che si attueranno nel territorio di Catania e nei Comuni della provincia gestiti da Dusty.
Nei Comuni dell’hinterland quali: S.G. La Punta, S. Gregorio di Catania, Gravina di Catania, Valverde, Viagrande, Aci Bonaccorsi, Paternò, Misterbianco, Motta S. Anastasia e Sant’Agata Li Battiati, non saranno attivi il numero verde e i Centri Comunali di Raccolta saranno chiusi; servizi che mercoledì 9 dicembre riprenderanno la regolare attività.
Il servizio di raccolta differenziata invece, non subirà modifiche: gli utenti potranno esporre le frazioni, come da calendario settimanale.
Dusty avvia il ritiro e la raccolta rifiuti per utenti positivi al Covid 19
Dusty avvia il servizio di ritiro e raccolta dei rifiuti speciali di tipo A, per gli utenti positivi al Coronavirus, ossia rifiuti prodotti nelle abitazioni dove soggiornano soggetti positivi al tampone. Per questa tipologia di utenze è sospesa la raccolta differenziata dei rifiuti come da calendario settimanale, e dovranno essere osservate diverse modalità di conferimento ed esposizione.
Il servizio riguarderà 12 Comuni della provincia di Catania, incluso il capoluogo.
- Come indicato dall’Asp di Catania, Dusty ha avviato il servizio di ritiro e raccolta dei rifiuti A, per gli utenti residenti di Misterbianco.
Per ogni ulteriore informazione relativa a questo servizio, Dusty ha attivato una linea telefonica apposita 095 6175486, e un indirizzo e-mail [email protected], valido per tutte le città in cui sarà effettuato il ritiro e la raccolta dei rifiuti speciali di tipo A (soggetti positivi al Covid).
Il numero verde emergenza Covid 095 6175486 sarà attivo tutti i giorni dal lunedì al sabato (la domenica non è operativo), dalle 8.30 alle 14.30.
MODALITÀ DI CONFERIMENTO DEI RIFIUTI SPECIALI DI TIPO “A”
Tutti gli utenti riscontrati positivi al Covid-19, NON DOVRANNO FARE LA RACCOLTA DIFFERENZIATA, fino a nuove indicazioni dell’Asp di Catania.
I rifiuti prodotti e provenienti dalle abitazioni dove soggiornano soggetti riscontrati positivi al tampone e che si trovano in isolamento domiciliare, NON dovranno essere smaltiti seguendo le consuete disposizioni della raccolta differenziata.
Dusty sta provvedendo a contattare tutti gli utenti indicati dall’Asp di Catania, al fine di definire le modalità di ritiro.
Si invita la cittadinanza alla massima attenzione, evitando di mischiare i rifiuti poiché gli operatori ecologici che si occuperanno di queste utenze, non sono gli stessi preposti al ritiro delle frazioni per la raccolta differenziata.
Tutti gli utenti che si avvarranno di questo servizio dei rifiuti speciali A, dovranno firmare il formulario per accertare l’avvenuto ritiro nonché la consegna degli appositi contenitori in cui conferire TUTTI i rifiuti prodotti all’interno dell’abitazione e che siano venuti a contatto con i soggetti del domicilio indicato dall’Asp.
“BaRaeettiamo” del 23 novembre, slitta a dicembre, causa maltempo
È stata sospesa per le impervie condizioni climatiche, l’iniziativa “BaRaeettiamo”, volta a stimolare gli utenti a conferire gli imballaggi di plastica, carta & cartone, e i Raee (Rifiuti e Apparati Elettrici ed Elettronici).
Come concordato con l’Ente appaltante, la giornata è stata riprogrammata per il prossimo 7 dicembre, mantenendo le medesime condizioni di luogo e orario (dalle 9.00 alle 12.00 in piazza Mercato).
Resta confermata la data già prevista del prossimo 30 novembre.
BaRaeettiamo: la raccolta rifiuti che premia gli utenti!
A Misterbianco sarà possibile barattare i rifiuti e scoprire che fare la raccolta differenziata, premia davvero!
Dusty ha organizzato, con l’autorizzazione dell’Amministrazione comunale, quattro giornate dedicate alla raccolta straordinaria di Raee (rifiuti e apparati elettrici ed elettronici), e di altri rifiuti non previsti nel calendario settimanale delle frazioni che si espongono quotidianamente.
Le date previste nel mese di novembre - tutti i lunedì, dalle 9.00 alle 12.00 in piazza Mercato - potrebbero subire modifiche (che sarebbero prontamente comunicate alla cittadinanza), se le disposizioni governative legate alla pandemia Covid-19, dovessero essere ancor più restrittive.
Lunedì 9 novembre, come confermato dall’Ente appaltante, si svolgerà la prima giornata di “BaRaeettiamo”, la straordinaria iniziativa che premia i cittadini che smaltiranno i Raee o gli imballaggi di plastica, carta & cartone.
Dusty sottolinea l’osservanza delle disposizioni di sicurezza per contrastare il diffondersi del Coronavirus, e ricorda agli utenti che vorranno aderire all’iniziativa, che dovranno rispettare le procedure vigenti anti-contagio. Si raccomanda pertanto di evitare gli assembramenti, di indossare le mascherine e rispettare e mantenere la distanza corporea superiore a un (1) metro.
COME FUNZIONA “BARAEETTIAMO”:
I rifiuti differenziati, per esempio piccoli Raee, oppure lattine, bottiglie o lampadine di vetro, imballaggi di plastica o di cartone per alimenti, ed anche pile esauste, saranno “barattati” con un coupon omaggio che potrà essere utilizzato per fare acquisti all’interno dell’area marcatale, tra i commercianti che hanno aderito all’iniziativa.
I rifiuti differenziati dovranno essere consegnati all’info point Dusty, dove l’operatore consegnerà il buono omaggio.
I requisiti per ottenere il coupon a fronte dello smaltimento/baratto di:
- 1 Raee di dimensioni non superiori ai 24 cm, per esempio 1 vecchio telefonino; oppure 1 batteria dell’auto scarica; o 15 pile stilo esauste, o 5 lampadine non funzionanti;
- od ancora 15 imballaggi di rifiuti tra metalli (contenitori in alluminio tipo scatolette di tonno, pomodori pelati, concentrato, lattine di bibite), vetro (bottiglie e vasetti), imballaggi di cartone per alimenti (brik latte, panna o besciamella, succo di frutta,) imballaggi di plastica (bottiglie, contenitori).
- Ogni utente può ricevere fino a 3 buoni per ogni giornata in cui si svolgerà l’iniziativa.
Il buono, che sarà erogato entro le ore 11.30, dovrà essere utilizzato entro le ore 12.00 della stessa giornata. In date e orari successivi, non avrà più validità.